CARTA
Amanida tèbia de formatge de cabra
Varietat d’enciams, tomàquet cirera, panses, nous, poma i formatge de cabra
Amanida Avellaneda
Enciam, ceba, tomàquet, tonyina, anxoves i olives
Amanida verda
Enciam, ceba, tomàquet, pastanaga, pebrot, ou dur i olives
Amanida fregolini
Varietat d’enciams, pollastre, gambes, palets de marisc i amb salsa amb un toc de iogurt
Amanida de patata
Patata, ceba, tonyina, pebrot escalivat, ou dur, olives negres i amb salsa amb un toc de mostassa
Amanida feta
Fulla de roure, formatge feta, pipes, ravenet, tomàquet cirera i amb vinagreta amb un toc de mango
Amanida de pollastre
Enciam romana, pit de pollastre a la planxa, encenalls de formatge curat, tomàquet cirera, panses de Corint i amb salsa de iogurt
Torrada amb pebrot escalivat i anxoves de l’Escala
1 unitat
Torrades amb pernil del país
2 unitats
Assortit d’embotits del país amb dues torrades
Pernil ibèric recebo amb dues torrades
Assortit d’embotits ibèrics amb dues torrades
Foie micuit amb dues torrades
100 gr. aprox.
Vichyssoise
Temporada d’estiu i temporada d’hivern
Gaspatxo
Temporada d'estiu
Cargols secs amb sal i pebre
Amb allioli
Cargols a la llauna
Amb salsa de tomàquet i botifarra de sal i pebre
Canelons casolans amb beixamel
4 unitats
Macarrons a la bolonyesa
Calamars a la romana casolans
Sopa de fideus
Temporada d’hivern
Sopa de peix
Temporada d’hivern
Bunyols de bacallà
8 unitats
Patates d’Olot
4 unitats
Patates farcides
De ceba caramel·litzada i formatge de cabra. 6 unitats
Brandada de bacallà
Escalivada
Pastís de peix
Amb salsa de pebrot escalivat. 2 talls
Pastís d’escalivada
Amb salsa de pebrot escalivat. 2 talls
Pollastre
Rostit
Pernil ibèric
Espinacs amb panses i pinyons
Ceps
Formatge parmesà
Bacallà d’Islàndia
Espatlla de xai rostida
Vedella guisada amb bolets
Entrecot petit al gust
Salsa pebre o rocafort. 330 gr. aprox. amb os
Entrecot al gust
Salsa pebre o rocafort. 500 gr. aprox. amb os
Ànec amb salsafins
Llom al gust
Salsa pebre o rocafort
Peus de porc amb muselina d’all
Pit de pollastre arrebossat
Botifarra
Botifarra de perol
Peus de porc
Galtes de porc
2 unitats
Llom
Costelló de porc
Pollastre
Magret d’ànec
aprox. 290 gr.
Conill
Costelles de xai
2 costelles de pal, 1 costella sense pal
Xurrasco de vedella
Entrecot petit
Vedella. Aprox. 330 g. amb os
Entrecot
Vedella. Aprox. 500 gr. amb os
Calamars a la planxa
7 unitats. Amb all i julivert.
Sèpia a la planxa
2 unitats. Amb all i julivert.
Llenguado a la planxa
Salmó a la planxa
2 rodelles
Bacallà fregit amb all i julivert
Els nostres estils de bacallà
Bacallà a la muselina d’all
Els nostres estils de bacallà
Bacallà amb cruixent de patata al parmesà
Els nostres estils de bacallà
Bacallà amb samfaina
Els nostres estils de bacallà
Pa
Torrada
1 unitat
Ració patates fregides
All i oli
Maionesa
Quètxup
MENÚ GRUPS
Menú Xiprer
Menú Abril
Menú de la Carmina
Menú de la Martina
Menú de l'Imma
Al·lèrgens:
Conté gluten
Crustacis
Ous
Peix
Cacauets
Soja
Lactis
Fruits de closca
Api
Mostassa
Grans de sèsam
Diòxid de sofre i sulfits
Mol·luscs
Altramuts